猪肝瘦肉粥

更新于： 2026-08-21分类：汤粥阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 猪肝一定要买新鲜的，颜色看起来鲜亮，没有那种暗恋的颜色的才行。煮粥的话，如果食材不新鲜，一下就能吃出味道来。

2. 新鲜的猪肉切成片

3. 猪肝切成薄片

4. 菠菜取叶，切成两厘米长的段

5. 姜切成细丝，因为猪肝和瘦肉都有腥味，所以姜的量要多

6. 首先切好的猪肝瘦肉，加入姜丝，料酒去腥

7. 加入少许盐，生抽，和胡椒粉调味

8. 搅拌均匀，腌制一会

9. 煮粥的大米最好提前淘洗干净，再泡几个小时，这样煮的时候更容易熟，煮出来更软烂

10. 泡好的大米倒入砂锅，加入适量清水，开大火煮开，转小火焖片刻。煮粥最好用砂锅，不推荐用铁锅或者高压锅。不过实在是赶时间，那就算了

11. 煮到大米成这样软烂的状态就可以了

12. 加入瘦肉和猪肝，煮一会

13. 猪肝和瘦肉都煮熟了，倒入切好的菜叶，搅匀，煮一小会

14. 加入适量香油提鲜

15. 加入青菜以后就不要继续焖了，不然青菜叶很容易就焖黄焖烂了。青菜熟了就可以关火了

16. 这个粥吃起来是真的很鲜，有肉有青菜，对于不想炒菜做饭的小伙伴可以说是很友好了。

小贴士

我们常听的是生病的时候推荐多喝粥，不过最好要根据情况来喝，这个猪肝瘦肉粥虽然看起来挺有营养，但是生病的朋友不一定合适吃呢。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

汤粥相关推荐