萝卜是我们经常食用的一种食材，其实萝卜的幼苗也是可以食用的。萝卜播种后萌发长成的肥嫩幼苗称为萝卜苗，又称娃娃缨萝卜，老百姓普遍称它为萝卜芽。萝卜苗营养丰富，品质鲜嫩，吃法也多样，可做汤料或凉拌菜。其中，清炒萝卜苗是一种很常见的做法。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-07-13 浏览 : 116

胡萝卜苗指的是胡萝卜的叶子，又叫胡萝卜缨。许多人吃胡萝卜的时候都会舍弃叶子，其实这是不对的，胡萝卜苗也是一种蔬菜，是可以食用的。胡萝卜苗也含有很丰富的营养，经常食用胡萝卜苗有防癌抗癌、补气、养胃健胃、健脾养脾、提高免疫力、补血。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-07-13 浏览 : 119

萝卜苗被誉为“营养菜”，在日本和台湾地区很受追捧。萝卜苗其实就是萝卜播种后发芽之后的菜苗，所以又被成为“萝卜芽”，另外，它还有个很可爱的名字叫“娃娃萝卜缨”。萝卜苗品质鲜嫩，最常见的做法是凉拌和煮汤，凉拌的萝卜苗清新爽口，别具风味，吃多也不容易发胖，是一种很受减肥人士喜欢的食物。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-07-13 浏览 : 112

大家都知道萝卜的营养丰富，古时候有:“萝卜上市，郎中下市”的说法。萝卜全省都是宝，就连它的幼苗也是可以食用的，而且营养价值也不输成熟的萝卜。那么，萝卜苗的具体功效是什么呢？怎么吃萝卜苗才能吸收它的营养价值呢？下面跟妈网百科一起来揭开萝卜面的神秘面纱吧。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-07-13 浏览 : 107

苦荞麦也称万年荞，菠麦，乌麦等，苦荞麦兼具“养生、保健、食疗”三重功效，是自然界少有的药食同源的典范。被称为“五谷之王”的苦荞麦既可以当饭吃，还可以制作成茶饮，对三高患者有显着的辅助疗效。苦荞麦性平味苦，有活气血、祛积化滞、润肠通便、平喘止咳等功效。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-07-13 浏览 : 148

甜菜根是什么？对于部分网友来说确实不是很了解。其实甜菜根是一种蔬菜，其具有一定的食疗作用，不仅可以健胃利尿，还能清热解毒，可见其功效多多了。本专区，将为你详细介绍甜菜根的营养价值，甜菜根的功效，甜菜根的吃法。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-07-13 浏览 : 108

牛肚菌是什么呢？牛肚菌是一种菌类，分为三类，分别是黄牛肝菌、乳牛肝菌和美味牛肝菌。牛肚菌主要产地是在四川，其营养价值颇高，具有具有抗癌防癌，提高机体免疫、舒筋活血等等功效。牛肚菌既可以用来炒，也可以熬制成汤，是种美味且营养的食材。本专区将围绕牛肚菌介绍其功效与作用、做法和食用注意事项。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-07-13 浏览 : 331

很多人听到浮小麦就会自然而然的想到小麦，其实这两种东西“本是同根生”。浮小麦和小麦的来源相同，都属于禾本科植物小麦的种子、两者的不同之处在于小麦饱满、重一些，入水后便下沉；浮小麦籽粒干瘪、体轻能够浮在水面上。虽然这两种东西的本源是相同的，但是在功效与应用上面，这两者还是有区别的。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-07-13 浏览 : 136

小麦草含有丰富的叶绿素、维生素A、维生素C、维生素E及维生素B族，和矿物质钙、镁、磷、铁、硒，以及超抗氧化剂SOD、纤维和有益酵素。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-07-13 浏览 : 111

莼菜富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒和多种维生素以及人体必需的多种氨基酸，具有很高的营养价值和食疗保健作用。很多人都喜欢用莼菜煮汤，因为用莼菜调羹制成的汤清香醇浓，别具风味。还想知道更多关于莼菜的做法吗？赶紧关注妈妈网百科吧！

作者 : 韩俊 时间 : 2024-07-13 浏览 : 111