鲜肉饼
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
| 面粉 | 400克 |
| 酵母粉 | 4克 |
| 鸡胸肉 | 180克 |
| 大葱 | 1棵 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 甜面酱 | 1汤匙 |
| 十三香粉 | 0.5克 |
| 盐 | 3克 |
| 芝麻油 | 1汤匙 |
| 食用油 | 2汤匙 |
| 鸡蛋 | 3个 |
步骤

1. 面粉和酵母粉混合

2. 用35-40度温水和面和成偏软一点的面团加盖静置发酵

3. 准备好食材 鸡胸肉 大葱 鸡蛋

4. 鸡肉剁成肉泥 敲入一个鸡蛋 放入甜面酱 蚝油 生抽 十三香粉 搅拌均匀

5. 葱切碎

6. 葱碎放入肉馅中 加入芝麻油拌匀即可

7. 起油锅油热将2个鸡蛋炒碎

8. 炒碎的鸡蛋放入肉馅中 继续拌匀备用

9. 面已经发好了 有了很多气孔

10. 将面移至面板轻柔排气

11. 分成小剂子

12. 擀成中间厚 边缘薄的圆片

13. 包入适量馅料

14. 象包子一样包好

15. 收口朝下 按扁

16. 煎烤机预热 刷一层食用油 放入馅饼胚

17. 启动馅饼功能 时间到 两面金黄即可出锅

18.很香

19. 家常又美味
小贴士
发面也可以换成烫面馅料按照自己喜好配置。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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