热菜 
凉菜 
汤粥 
主食 
小吃 
甜品 
烘培 
自制食材 龙猫泡芙
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 高筋粉（泡芙体） | 53g |
| 可可粉（泡芙体） | 7g |
| 糖（泡芙体） | 2g |
| 牛奶（泡芙体） | 100g |
| 黄油（泡芙体） | 40g |
| 全蛋液（泡芙体） | 105g |
| 黄油（酥皮） | 20g |
| 奶粉（酥皮） | 5g |
| 低粉（酥皮） | 20g |
| 细砂糖（酥皮） | 15g |
| 卡仕达奶油酱 | 200g |
| 黑巧克力 | 1小块 |
| 装饰糖片 | 少许 |
步骤
1. 先做酥皮,黄油加糖简单打发。
2. 筛入低粉奶粉,混合至无干粉。
3. 装入保鲜袋,用擀面杖擀平。放入冰箱冷冻。
4. 再来做泡芙体,牛奶加黄油加糖放入奶锅。
5. 可可粉和高筋粉混合。
6. 加热奶锅里的材料至沸腾关火。
7. 加入可可粉和高筋粉,刮刀拌成团。
8. 奶锅继续加热至面团生粘,用刮刀反复按压使面团受热均匀充分。
9. 锅离火加盖,面团晾至60度左右,分多次加入蛋液。每一次拌匀再加下一次。
10. 拌到提起刮倒面糊成倒三角(蛋液可视情况稍做增减)。
11. 面糊加入裱花袋,使用圆形花嘴。
12. 在烤盘上挤出形状。
13. 刮刀沾水在挤好的面糊上划出龙猫的耳朵。
14. 耳朵中间稍微分开些。
15. 取出冷冻好的酥皮,剪开保鲜袋。用裱花嘴的大口切出圆形酥皮。
16. 放在面糊上,做龙猫的肚子。
17. 放入预热好的烤箱,200度烤10分钟。
18. 再转180度烤20分钟。烤完后,放几分钟取出。
19.放晾架冷却。取一小块黑巧克力加入裱花袋隔温水融化。
20. 剪小口画出龙猫的胡子鼻子等,在眼睛部位也挤上巧克力作为粘合剂粘住装饰糖片。
21. 把卡仕达馅料装入泡芙裱花袋,从背面注入泡芙里。
22. 忍不住立马吃了一个,好满足!
小贴士
泡芙烤完以后放几分钟再从烤箱取出更酥脆。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）
上一篇：没有更多了
下一篇： 爱心玉子烧
小吃相关推荐
日历
| 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
评论列表