南瓜麻球

更新于： 2026-07-18分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 南瓜去皮，去瓤，洗干净。

2. 切出长条。

3. 再切块，隔水蒸熟，可以用筷子扎一下来辨别是否蒸熟，轻松扎透即为熟透。

4. 用手动打蛋器把蒸熟的南瓜打成泥，蒸熟的南瓜很容易打成泥(用料理机也可以)

5. 加入糯米粉，用打蛋器稍作搅拌。

6. 揉成面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。

7. 首先将面团搓成长条，再分成大小等份的小面团。

8. 脱皮熟芝麻，前段时间自己炒的，放在密封罐冰箱保存的，随吃随取方便。

9. 搓成的小麻球，沾满芝麻即可，(如果不好粘芝麻的话，可以先将南瓜球沾一些水，再沾满芝麻。)

10. 锅中加入玉米油(也可以用其它食用油)油温5成时，依次放入做好的南瓜球，转小火慢炸。

11. 炸至麻球全部飘起来，用漏勺轻轻按麻球，反复多次按压，麻球明显的变大，继续小火炸至两面金黄即可捞出。

12. 捞出后用厨房用纸吸干多余的油，即可开吃喽～做零食，小点心，下午茶，都很不错呦～

小贴士

和面:南瓜泥和面的吸水性不同，所以根据实际情况，增减面粉的量。

我没有加糖，因为南瓜本身就甜的，所以没放糖，如果喜欢甜的，可以适当加一些糖。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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