黑麦鱼肠汉堡
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
牛奶 | 90g |
鸡蛋 | 36g |
酵母 | 2.5g |
高粉 | 155g |
黑麦粉 | 45g |
盐 | 2.5g |
黄油 | 20g |
白糖 | 20g |
黑芝麻 | 适量 |
鱼肠 | 4根 |
黄瓜 | 少许 |
荷包蛋 | 6个 |
沙拉酱 | 适量 |
奶酪片 | 6片 |
步骤

1. 准备好食材

2. 按照先液体后粉类揉面十五分钟

3. 加入软化的黄油揉到扩展阶段

4. 发酵到2倍大取出揉匀排气分成6个小面团

5. 二次发酵到2倍大表面刷蛋液洒芝麻

6. 烤箱提前预热180度,25分钟左右出炉

7. 这个时候煎个荷包蛋

8. 鱼肠蒸熟

9. 黄瓜洗净切片

10. 鱼肠切片

11. 面包胚对半切开

12. 底部那片抹上沙拉酱,然后放黄瓜、荷包蛋、芝士片、鱼肠夹好就行
小贴士
烘烤的时间根据自家烤箱时间来灵活调节,黑麦的上色会深一些。
喜欢生菜的可以夹生菜、火腿之类的都可以。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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