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盐面包

更新于: 2024-08-23分类: 小吃 阅读: 55

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

高筋粉250g
酵母3.5g
4g
15g
全蛋液(面团用)25g
无盐黄油20g
牛奶150g
有盐黄油适量
海盐适量

步骤

盐面包

1. 准备高筋面粉

盐面包

2. 里面加盐

盐面包

3. 加入白糖

盐面包

4. 加酵母

盐面包

5. 加鸡蛋液

盐面包

6. 加入牛奶

盐面包

7. 一起揉到能撑出一成薄膜加入黄油

盐面包

8. 加黄油

盐面包

9. 揉到完全扩展状态,就是称出一个薄膜不易破,发酵到两倍大

盐面包

10. 发好的面团

盐面包

11. 取出来排气

盐面包

12. 分成10份,醒10分钟

盐面包

13. 揉成水滴状,再醒10分钟

盐面包

14. 准备有盐黄油

盐面包

15. 拿一个面团左手拽住尖的那端,右手拿擀面杖往上擀,图片拍了,传上来看不着我手了

盐面包

16. 擀成这样的面片

盐面包

17. 在宽的那边切一小块黄油

盐面包

18. 把面折过来包住黄油,往下卷

盐面包

19. 卷好的样子

盐面包

20. 全部卷好了,放烤箱里发酵

盐面包

21. 我们准备海盐

盐面包

22. 准备全蛋液

盐面包

23. 发酵好的面包

盐面包

24. 涮一层全蛋液,上面放海盐,烤箱预热175度烤15分钟,上色盖锡纸(烤的时间根据自己烤箱的温度跟脾气哈)

盐面包

25. 烤好了立马拿到晾网上晾凉,装密封带保存

盐面包

26. 真的很好吃,我还控制我自己了,吃了3个,因为我在减肥中

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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