辣炒花蚬子
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
花蚬子 | 1000克 |
大葱 | 30克 |
生姜 | 20克 |
干红辣椒 | 1个 |
大蒜 | 20克 |
香其酱 | 4小勺 |
自制辣酱 | 4小勺 |
蒜蓉辣酱 | 2小勺 |
香菜 | 80克 |
玉米油 | 1大勺 |
步骤

1. 买回的花蚬子洗净。

2. 用清水浸泡半小时。

3. 捞出后凉水下锅,水开后捞出。

4. 捞出后用温水洗净。

5. 大葱切段。

6. 生姜切丝。

7. 大蒜切片。

8. 干红辣椒切段。

9. 准备酱料。

10. 香菜切段。

11. 锅内放油烧至五成热,放入调料爆香。

12. 放入酱料翻炒片刻。

13. 放入花蚬子翻炒片刻。

14. 翻炒片刻。

15. 放入香菜段翻炒片刻。

16. 翻炒均匀后出锅。

17. 成品图。
小贴士
1、香其酱就是黄豆豆瓣酱。
2、因为酱料很多不用放盐了。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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