红糖芝麻千层饼
食材
中筋粉 | 200g |
红糖 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
黑、白芝麻 | 5g+5g |
水 | 适量 |
油 | 适量 |
步骤
1. 食材。
2. 鸡蛋磕入面粉中。
3. 少量多次的加入开水,先揉成絮状。
4. 最后揉成一个光滑的面团,放在一边醒发片刻。
5. 随后摘成3个剂子。
6. 擀成一张长方形的面片,撒上红糖和芝麻。
7. 在面片的二边对应的划上口子(中间不要切断。)
8. 然后左右的面皮向中间折。
9. 然后上翻。
10. 再把左右的向中间折,随后上翻,以此类推,一直到全部折完。
11. 再次用擀面杖,擀成长方形,越薄越好。
12. 煎锅里放油,烧热后把饼皮放入。
13. 一面煎金黄后翻面继续煎,一直到煎熟。
14. 出锅后,稍放凉,切块食用。
15. 完成。
16. 完成。
小贴士
喜欢吃甜口些的,可加些白糖在红糖里。
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