猪肉大虾煎饺

更新于： 2024-09-12分类：小吃阅读： 11

食材

步骤

1. 猪肉洗干净，干香菇提前泡发

2. 把肉和香菇炖成肉糜，或者用绞肉机。加入盐，生抽，料酒，姜粉，淀粉，搅拌均匀。

3. 大虾剥壳，去除虾线，用剪刀把背部剪开。

4. 用柠檬汁去腥

5. 饺子皮先放肉馅，再放一个虾仁，再撒上葱花，中间包起来，留出二头。

6. 包好的饺子

7. 平底锅加热刷一层油，中火煎到饺子底部金黄色

8. 加入半碗清水，盖上盖子。

9. 中小火焖干水分，最后撒上黑芝麻。

10. 摆盘，配上一碗酱汁，很美味

11. 香香脆脆的

12. 很好吃，可以吃二盘都不会腻

小贴士

饺子皮是买来的，有点干，包的时候粘点水就好包了。

这个肉馅的分量是24个的量，刚好一家做早餐，可以根据自己情况来调整。

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