私房红烧肉

更新于： 2024-09-14分类：小吃阅读： 63

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备材料如图。

2. 将配料切成如图所示。

3. 五花肉洗净加适量清水放入锅中，加入半份的大葱、花椒、生姜片大火煮开，转小火煮至肉可用筷子插进去。

4. 煮好的五花肉切小方块。

5. 热锅倒油烧至八成热。

6. 放入五花肉煸干水份。

7. 煸炒至表面金黄即可。

8. 捞出备用。

9. 煸肉的油锅放入冰糖炒糖色。

10. 小火炒至如图颜色即可。

11. 再次放入五花肉翻炒片刻至肉裹上糖色。

12. 放入剩余的大葱、生姜、干红辣椒、花椒翻炒出香味。

13. 加入适量生抽翻炒均匀。

14. 加入适量清水大火煮开。

15. 小火煮至汤汁浓稠即可。

16. 肥而不腻。

17. 色泽红亮诱人。

18. 入口酥软即化。

小贴士

一定要盖上锅盖小火焖煮。让肉质更加饱满入味。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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