【烘焙食谱】芒果班戟 │展艺烘焙

更新于： 2024-09-25分类：小吃阅读： 42

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先将班戟粉鸡蛋和纯牛奶一起倒大碗里，用手动打蛋器一起搅拌均匀

2. 然后黄油隔热水融化成液态状再倒入面糊碗里一起搅拌均匀

3. 班戟糊调制好后，过滤一下备用

4. 将过滤好的班戟糊舀35克倒入班戟盘里

5. 将班戟盘转圈让班戟糊均匀平铺在班戟盘里，将（格兰仕）微波炉火力调到百分之60，时间调到1分50秒

6. 将班戟盘放进微波炉转，时间到取出班戟盘，稍微冷却不烫手后，先用牙签顺着班戟盘周边刮一圈

7. 然后将班戟皮小心取出备用,剩下的班戟糊进行同样的操作

8. 淡奶油加糖粉一起打到9分发备用

9. 将芒果先切成丁备用

10. 取一张班戟皮，用刮刀取适量打发后的淡奶油放在班戟皮中间

11. 奶油中间放一粒芒果肉

12. 再取少量奶油盖在芒果上，完全包裹住芒果粒

13. 将班戟皮两边对折包起来

14. 再两头对折将奶油芒果完全包裹起来

15. 包好收口朝下放置即可

小贴士

1.从班戟盘里取出皮时如果烫手可以用张8寸蛋糕脱模纸垫盖在班戟皮上，班戟皮会贴着纸垫，取下不容易碎

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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