冰清玉洁~养颜润肤枸杞猪皮冻

更新于： 2024-11-11分类：小吃阅读： 54

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 猪皮和冷水一起放进锅里烧开，撇去浮沫，转小火煮十五分钟

2. 捞出煮熟的猪皮放点砧板上

3. 用刀斜着削去肉皮上面的肥肉

4. 切成小块

5. 葱切碎

6. 生姜切碎

7. 取180克碎肉皮放进豆浆机里面

8. 再放葱碎

9. 放姜碎

10. 放少许十三香

11. 放适量黄酒

12. 放1000毫升清水

13. 豆浆机安装好了，插上插头

14. 选择米糊键，启动开关，豆浆机开始工作，做好肉皮糊

15. 把肉皮糊倒进滤网过滤一下，口感更嫩滑

16. 看看做了四碗，凉透放冰箱冷藏两个小时以上

17. 枸杞清洗干净

18. 蒜瓣剥皮

19. 剁成蒜泥静置十五分钟

20. 蒜泥放碗里，放少许黑胡椒粉

21. 放两勺生抽

22. 放一勺香醋拌匀

23. 用勺子在皮冻边上转一圈，使皮冻和碗脱离

24. 把皮冻用刀切小块

25. 把皮冻放到盘子里，浇上蒜泥生抽醋汁

26. 摆上枸杞，撒葱花

小贴士

我的这个菜谱皮冻口感比较老一点，喜欢嫩的皮冻水可以多放。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐