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自制食材 最爱面包+红豆面包
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 红豆泥 | 一些 |
| 鸡蛋（抹表皮用） | 一个 |
| ⊙中种面团 | ： |
| 高筋面粉 | 300g |
| 速发干燥酵母 | 0.5小匙 |
| 水 | 300CC |
| ⊙主面团 | ： |
| 中种面团 | 620g |
| 高筋面粉 | 300g |
| 全麦面粉 | 100g |
| 速发干燥酵母 | 0.5小匙 |
| 糖 | 50g |
| 盐 蛋1个70g | 0.5小匙 |
| 鸡蛋1个70g | 1个70g |
| 水 | 150CC |
| 奶油 | 30g |
步骤
1. 将中种材料混匀后，至冰箱冷藏发酵10小时。
2. 将主面团材料包括中种面团，除奶油外，先揉成有筋性面团后，再加入奶油，揉成光滑有筋性的面团。
3. 将面团覆盖后置室温箱发酵2小时。
4. 发酵后膨胀2倍大。
5. 取出面团，压平，切割成60g的面团，滚成小圆面团，覆盖静置30分钟。
6. 红豆馅可以自制，也可以用现成的。
7. 将面团杆平，放上红豆馅。
8. 捏合，将红豆馅包起。
9. 将捏合处朝下摆放，覆盖，再发酵1小时。
10. 将发酵好的面团，抹上蛋液。
11. 再将杆面棍沾上蛋液，沾上罂粟籽或黑芝麻，轻轻盖印在面团上。
12. 预热好烤箱，以180℃烤18分钟。烤好出炉。
13. 面包松软有香气，红豆泥稍甜，和面包很和，好吃！
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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