牡蛎豆腐汤
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
牡蛎 | 100克 |
嫩豆腐 | 半盒 |
葱 | 少许 |
味精 | 少许 |
盐 | 少许 |
芹菜 | 少许 |
食用油 | 半勺 |
清水 | 适量 |
步骤

1. 这是即将出锅的牡蛎豆腐汤,下面具体分解详细步骤:

2. 嫩豆腐半盒,切块,喜欢用嫩豆腐,怎么煮都不会老;

3. 购买新鲜牡蛎待用;

4. 冲洗干净;

5. 芹菜洗净待用;

6. 锅里加半勺油,放入葱姜;

7. 葱姜炒香,加入适量清水;

8. 倒入嫩豆腐,不用等水沸,因为嫩豆腐不会煮老,而且煮久些,汤汁更好;

9. 大火煮开,加盖煮5分钟;

10. 加入牡蛎;

11. 继续大火煮3分钟,也不要煮太久,不然牡蛎会变很小;

12. 加盐;

13. 加味精;

14. 加芹菜,提香;

15. 搅拌均匀;

16. 起锅;

17. 鲜美哒牡蛎豆腐汤;
小贴士
煮汤的豆腐可以买嫩豆腐,非常滑嫩,怎么煮都不老;
牡蛎不要煮太久,避免肉质变硬。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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