年夜饭必备的酸菜肥牛
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
肥牛 | 200克 |
酸菜 | 150克 |
海鲜菇 | 100克 |
葱姜 | 少许 |
花椒粉 | 1克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
青尖椒 | 1个 |
小米辣 | 3个 |
步骤

1. 首先备齐所有的食材。

2. 海鲜菇去根洗净,葱姜切碎,青红椒切碎。

3. 海鲜菇放入锅中焯水。

4. 焯熟捞出备用。

5. 肥牛也放入锅中焯水,

6. 焯熟捞出沥干水分备用。

7. 起油锅爆香葱姜。

8. 倒入酸菜翻炒均匀。

9. 放入花椒粉。

10. 倒入生抽调味调色。

11. 倒入蚝油增鲜。

12. 继续大火翻炒均匀。

13. 锅中倒入适量的清水。

14. 大火烧开煮3分钟左右。

15. 放入海鲜菇和肥牛。

16. 大火煮1分钟,放入青红椒,泼上热油即可。

17. 诱惑到你木有,吃一口就停不下来了。

18. 喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧!
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