凉拌娃娃菜海虹
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
娃娃菜 | 1棵 |
海虹肉 | 80克 |
花生米 | 50克 |
大蒜 | 5瓣 |
香菜 | 1根 |
米醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
芝麻油 | 1勺 |
小米辣 | 3个 |
步骤

1. 首先备齐所有的食材,海虹肉提前从冰柜拿出来解冻。

2. 锅中倒入适量的清水,加入适量盐,把解冻后的海虹肉焯一下水,水开煮30秒捞出沥干水分。

3. 锅烧热后,放入少许油烧热后,放入花生米炒熟盛出备用。

4. 娃娃菜洗净后,用刀切成丝。

5. 香菜洗净切段,小米辣切圈。

6. 大蒜去外皮后,捣成泥状放入碗里。

7. 碗里面先加入生抽。

8. 再加入米醋。

9. 加入白糖调味提鲜。

10. 加入芝麻油。

11. 加入切圈的小米辣和香菜段。

12. 把所有调料混合拌匀,调料汁就做好了。

13. 把切好的娃娃菜放入容器中,加入焯好的海虹肉和炒熟的花生米。

14. 倒入调制好的调料汁。

15. 把所有的食材和调料汁混合搅拌均匀就可以了。

16. 把搅拌好的食材盛到盘中即可。

17. 酸爽开胃又好吃,吃上一口爽歪歪,过瘾。

18. 成品
小贴士
食材可以随自己喜好来选择。
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