动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花

更新于： 2025-02-05分类：小吃阅读： 375

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 菜花分成小朵用淡盐水浸泡15分钟，这样有利于去除农药，菜花里面有小虫的话也会跑出来。

2. 西红柿用刀在顶部切个十字口，划破表皮即可。

3. 烧开水，把西红柿放水里烫半分钟左右，这样就可以轻松去掉西红柿的表皮。

4. 去皮的西红柿切小块。

5. 泡好的菜花清洗一下，烧开水焯烫1分钟左右，捞出控水备用。

6. 锅内放油，烧热放入蒜末炒香。

7. 放入西红柿翻炒。

8. 放入盐调味。

9. 小火慢慢炒西红柿，直到西红柿变软炒碎，变成番茄泥最好。

10. 放入糖调味。

11. 放入番茄酱调味。

12. 放入菜花翻炒，炖至汤汁收浓稠即可。

小贴士

*所用调料全都是根据我自己家的口味所放，中餐不拘泥调料多少，根据自己口味放即可。

*第5部焯烫菜花时间不宜过久，因为后期菜花还要和番茄汁一块炖，时间太久菜花太烂影响口感，不过给小朋友吃软点也是可以的。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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