辣子鸡
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
鸡翅中 | 6个 |
小鸡腿 | 5个 |
花椒 | 1小把 |
干辣椒 | 1碗 |
红辣椒 | 7个 |
酱油 | 15克 |
蚝油 | 10克 |
料酒 | 5克 |
胡椒粉 | 2克 |
姜片 | 4片 |
蒜末 | 3克 |
步骤

1. 准备好材料

2. 干辣椒和湿红辣椒剪段,干辣椒用清水浸泡

3. 鸡翅中和小鸡腿洗净后砍小块

4. 加入姜片,料酒,酱油,蚝油,盐,胡椒粉

5. 抓匀腌制20分钟

6. 金龙鱼菜籽油倒入奶锅内

7. 中火煮至冒热气

8. 放入沥干水的鸡块小火炸至金黄

9. 全部炸好后备用

10.热锅,倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,爆香蒜末后放入湿辣椒炒至表皮起泡

11. 再倒入干辣椒段和花椒翻炒出香气

12. 倒入鸡块翻炒均匀即可出锅

13. 超下饭哦~
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