豆角焖肉
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
五花肉 | 400克 |
豆角 | 500克 |
小葱 | 1根 |
姜 | 5克 |
蒜 | 2瓣 |
油 | 5克 |
花椒粒 | 12粒 |
大料 | 2颗 |
料酒 | 6ml |
耗油 | 6ml |
老抽 | 6ml |
盐 | 6克 |
步骤

1. 准备好五花肉。

2. 切成大块待用。

3. 豆王掐头,掰成段儿,洗净待用。

4. 准备好葱姜蒜。

5. 锅中倒入油,放入五花肉,慢煎。

6. 五花肉四面煎至焦黄。

7. 放入花椒大料爆香。

8. 放入葱姜蒜爆香。

9. 放入料酒、耗油、老抽。

10. 倒入开水,盖盖儿中火慢炖20分钟。

11. 肉炖煮六成熟。

12. 放入盐。

13. 再放入豆角,翻炒均匀,盖盖儿炖煮10分钟。

14. 豆角炖好,收汁即可出锅了。

15. 鲜香可口的豆角焖肉就上桌了。

16. 超级下饭哟!
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