玉米虾仁蛋炒饭

更新于： 2025-02-27分类：小吃阅读： 65

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材合照：剩米饭300g，虾8个，熟玉米粒一小碗，鸡蛋三个，胡萝卜一小节，黄瓜半根，小葱两根

2. 两个鸡蛋打散搅拌均匀，一个鸡蛋打入剩米饭，戴上手套把米饭捏散，蛋液和米饭抓拌均匀

3. 虾剥壳取虾仁，去虾线清洗干净，胡萝卜削皮洗净，黄瓜搓洗干净，小葱洗净

4. 虾仁切小段，胡萝卜切小粒，黄瓜切比胡萝卜大一点的小粒，小葱切末，

5. 热锅后加适量食用油，油温热，下蛋液，搅散成型沥油盛出

6. 留底油，下米饭，中火翻炒，炒到米饭微干粒粒分明，盛出备用

7. 再加少许食用油，油温热，下虾仁胡萝卜粒，中火煸炒虾仁变色

8. 淋半汤匙料酒煸炒去腥

9. 加入黄瓜粒熟玉米粒翻炒断生

10. 加入炒好的鸡蛋和米饭，中火翻炒均匀

11. 加入一茶匙太太乐鸡汁，中火翻炒均匀

12. 尝下咸淡，根据自己口味补充少许食盐，翻炒均匀

13. 撒葱末，翻炒均匀即可出锅

14. 成品

小贴士

炒饭最好用剩米饭做，以免米饭中水分太多。米最好选用香米等籼米

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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