炸酥带鱼

更新于： 2025-02-28分类：小吃阅读： 24

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好带鱼，将鱼表面的麟刮去，处理掉内脏，洗净待用。

2. 准备好下葱和姜。

3. 带鱼中放入盐、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉、五香粉。

4. 再放入葱姜末。

5. 将带鱼搅拌均匀，腌制30分钟。

6. 腌制带鱼的时间，准备好一个鸡蛋。

7. 再准备一些面粉。

8. 带鱼腌好后，取一块放入蛋液中，裹上蛋液。

9. 再裹上一层面粉。

10. 锅中倒入油，加热至7成热，逐一的放入带鱼。

11. 带鱼的颜色会根据放入的先后顺序而不同，选放入的越来越黄了。

12. 中小火炸至金黄色，即可一个个的淋油出锅了。

13. 盘中放入吸油纸，炸好的带鱼放在上面吸取多余的油。

14. 将外酥里嫩的带鱼排盘上桌吧。

15. 配上一些椒盐，看着电视吃着带鱼，简直就是一种幸福！

小贴士

炸带鱼不必用太多的油，带鱼上的面粉会有很多脱落下来，所以会有很多沉淀，会损伤很多油，所以一次不用适应太多，带鱼能浮起就好。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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