瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】

更新于： 2025-03-05分类：汤粥阅读： 32

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 保鲜盒装入水，花胶放入冰箱冷藏泡发一晚。

2. 浸泡一晚，看起来软一些大了一点点。

3. 葱打成结，姜三片。

4. 锅里注入水，放入生姜，葱结，黄酒。大火煮开。放入花胶煮五分钟。花胶放进热水会缩起来卷曲是正常的。

5. 放入大碗中浸泡一晚。

6. 浸泡一晚上效果。

7. 猪骨飞水。

8. 花胶切块，猪骨洗净、瑶柱，蜜枣洗净。

9. 全部放入炖锅。

10. 加入水，醋去腥。

11. 隔水炖煮启动鱼胶模式。待程序结束后加入盐调味。

12. 成品。

13. 成品，

14. 成品。

小贴士

泡发花胶最好用带盖的密封盒子，泡发的全程都可以放冰箱冷藏泡发。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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