虫草花海参鸡汤

更新于： 2025-03-06分类：汤粥阅读： 57

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将鸡剁成合适的大小块备用

2. 准备好海参，虫草花，葱姜蒜材料

3. 冷水下锅，放入2～3片姜和葱结，倒入1勺料酒煮开，去血水除腥，这样熬出来的鸡汤清澈无杂质不腥

4. 煮开后捞出过温水，冲净血沫，捡去葱结、姜片

5. 洗净后放入砂锅，加入适量清水，放姜片、蒜，大火煮开转小火，熬40-60分钟，按自己喜好软烂程度选择时间长短，中途可用筷子扎鸡肉辨别

6. 出锅前十分钟下海参和虫草花，我选用的海参是即食海参，不建议熬煮太久，以免回缩

7. 最后再加盐、鸡精调味，关火，撒上葱花即可享用

8. 滋补养生的海参虫草花土鸡汤就炖好了，简单方便，营养丰富，开始享用吧！

小贴士

选用土鸡，这样炖出来的汤汁浓郁，虫草花会使汤色更色泽金黄，营养也丰富，过开水、再清洗血沫，不腥且无杂质，汤透彻不腻。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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