近期流感高发，要常喝这种菌菇汤哦！

更新于： 2025-03-08分类：汤粥阅读： 56

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

茶树菇	30g
鸡	半只
无花果	25g
红枣	5颗
枸杞	少许
姜	2片
盐	适量

步骤

丨近期流感高发，要常喝这种菌菇汤哦！

1. 茶树菇：茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌，常吃可提高人体免疫力、增强人体防病能力。

丨近期流感高发，要常喝这种菌菇汤哦！

2. 【做法】：1、茶树菇买回来用水泡30分钟这样（它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道），然后洗净去掉根部。其余材料简单清洗一下即可；2、将鸡块洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然后捞出来沥干水待用）；3、将处理好的鸡肉、茶树菇以及清洗好的红枣、无花果一起入汤锅，放两片姜进去；4、倒入适量的清水，按每人大概2碗水计算，盖好锅盖，大火煮开后用小火慢煲1.5至2小时；5、出锅前5分钟加枸杞和盐调味即可。

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