百合绿豆薏仁粥
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
绿豆 | 60克 |
薏仁 | 60克 |
百合(鲜) | 40克 |
老冰糖 | 50克 |
步骤

1. 准备好各项食材。

2. 薏仁米绿豆用清水侵泡一到二小时,煮的时候会比较快酥烂,节约煮制的时间。

3. 百合掰开成小瓣。我用的是鲜百合,如果用的是干百合,可以跟绿豆、薏仁同时浸泡。

4. 洗净泥沙,沥干水分待用。

5. 锅里倒入足够的清水,加入绿豆。

6. 加入薏仁米,大火煮开。

7. 煮开后转小火,盖上锅盖闷煮一会儿。

8. 一直保持微沸的状态。

9. 煮至绿豆和薏仁米酥烂。

10. 加入洗净的百合,我的是鲜百合,煮两三分钟就会熟了。如果是干百合可以和绿豆同时下锅煮。

11. 加入老冰糖,如果家里有血糖高的人食用,可以不放糖。

12. 中火煮3到5分钟。

13. 至百合软熟,就可以啦。

14. 夏季清热败火的必备粥。

15. 热食冷食皆可以。

16. 热量不会太高,减肥MM也可以放心食用。

17. 这碗清热解毒,止渴消暑的营养粥你喜欢吗?一起做起吧,和夏天最搭的一碗粥。
小贴士
绿豆和薏仁米可以提前浸泡,会比较容易煮烂。鲜百合的口感比干百合更好,更营养。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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