洋葱炒鸡油菌

更新于： 2025-03-10分类：小吃阅读： 31

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 在秋天的森林里，没有了五颜六色花草点缀，显得有点单调的时候，一种金黄色、如花一般美丽的蘑菇，星星点点地出现在林地上，耀眼夺目，丝毫不输于春天争奇斗艳的烂漫山花，因此就有了“鸡油菌赛金花”一说，采下这种野菌闻一闻，一股浓浓的杏香味扑鼻，这种漂亮的野菌就是鸡油菌。

2. 鸡油菌的营养价值：鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒，具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。

3. 准备干的鸡油菌250g

4. 准备大蒜、盐

5. 黄油、洋葱

6. 可用冰水冲洗，但千万不要浸泡哦

7. 将准备好的洋葱切成条

8. 油温三成热时，将鸡油菌放入锅中

9. 均匀炒拌后首先放入洋葱条进行翻炒

10. 洋葱稍微变软放入黄油和大蒜

11. 待黄油融化翻炒2分钟后，加入盐和黑胡椒再翻炒1分钟就可以出锅啦

12. 美味健康又营养的洋葱炒鸡油菌就做好了

小贴士

Tips:

1、不可在水中浸泡，不然会失去鸡油菌的鲜味

2、最后可以加点柠檬汁

3、加入黄油后味道更加有层次，但是素食者可以不用黄油

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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