清爽蜂蜜苦瓜饮

更新于： 2025-03-14分类：小吃阅读： 40

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材：苦瓜取半根，蜂蜜3茶匙，盐2克。

2. 苦瓜洗净去瓤，对半切开。

3. 切成薄片。

4. 加入盐，用手搓匀，加盐的目的一是为了去掉部分苦味，二是增加苦瓜的翠绿感。

5. 搓好后是这样的，部分水分和苦味也被搓出来了，肉眼容易看到份量上像减了1/3。

6. 搓好后直接在流水下冲洗一下，将盐份冲干净。

7. 锅里加清水煮沸，下苦瓜焯至断生。

8. 将焯水后的苦瓜放入冰水或凉白开水中浸泡5分钟左右，这步也是为了保持翠绿。

9. 料理杯加入苦瓜，同时倒入纯净水，水量没过苦瓜即可，不需要太多。

10. 启动电源打几秒钟。

11. 漏网过滤两三遍。

12. 最后调入蜂蜜，一份苦中带甜的清爽苦瓜汁就做好了，干了这杯翠绿吧！味道不是很苦，夏天喝真挺爽口的！

小贴士

1.怕苦的朋友，建议苦瓜用盐先搓一下，苦味能去掉一些。

2.将苦瓜放入冰水或凉开水中浸泡一下，翠绿固色，颜色会漂亮很多哦！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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