薄荷冻巧克力布丁蛋糕

更新于： 2025-03-14分类：烘培阅读： 44

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 薄荷叶清洗干净沥干水分。

2. 加入纯净水和40克白糖用料理机打碎。

3. 过滤掉渣子。

4. 5克吉利丁片放入凉开水泡软。

5. 放入薄荷汁中搅拌至完全融化放入冰箱冷藏5个小时以上。

6. 白巧克力加入酸奶隔热水搅拌至完全融化。

7. 趁热放入5克泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化后放凉。

8. 淡奶油中加入fluff 棉花糖和30克白糖。

9. 用电动打蛋器低速打至顺滑。

10. 倒入巧克力酸奶液。

11. 搅拌均匀。

12. 薄荷冻取出切片，用叶子模压出几片叶子形状的薄荷冻。

13. 摆放在硅胶模具中。

14. 蛋糕片压出四片方形的。

15. 模具中倒入布丁液，再放入蛋糕片，放入冰箱冷藏5个小时以上。

16. 脱模。

17. 奶香浓郁，薄荷清凉，又有淡淡的焦糖香味，夏天来一块，美味又解暑。

18. 薄荷冻巧克力布丁蛋糕送给你。

小贴士

8寸蛋糕片就是普通8寸蛋糕的用量。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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