豆乳盒子蛋糕

更新于： 2026-07-14分类：烘培阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 提前烤好一个戚风蛋糕胚，蛋糕卷胚子和戚风蛋糕都可以。

2. 将蛋糕片裁成与盒子一样大小的两片。（我是做了两盒所以裁了4片）

3. 在烤戚风蛋糕的时候我们可以制作豆乳：将鸡蛋加40克糖打匀。

4. 加入玉米淀粉再次搅拌均匀。

5. 全程小火不断搅拌，熬成如图的糊糊状，晾至常温。

6. 分次倒入熟豆浆，搅打至完全混合。

7. 晾凉的糊糊中加入软化的奶酪，用打蛋器打至完全混合。

8. 淡奶油加糖粉打至9分硬，即可以裱花的程度。

9. 豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口儿。

10. 盒子底部放入一片蛋糕片。

11. 挤入一层淡奶油。

12. 再挤一层豆乳。

13. 撒上豆粉。

14. 再盖一层蛋糕片，挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉，完成。

15. 最后的豆乳是如图挤出小圆点的哦。

16. 挖一口尝尝。

17. 四种味道，美味至极。

18. 成品1

19. 成品2

20. 成品3

21. 成品4

22. 成品5

23. 成品6

小贴士

1. 豆浆尽量现榨，如果没有条件就只能选择买的豆浆或豆浆粉，那糖量适度减少。

2. 豆粉也最后现磨，然后炒熟。弄不到就在某宝购买。

3. 豆乳盒子最好冷藏30分钟以上再食用，这样不会散掉。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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