山药鸡蛋糕

更新于： 2026-08-03分类：烘培阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所需食材

2. 先将蔓越莓干切碎

3. 山药去皮切小块，对山药黏液过敏的要带上一次性手套

4. 将山药块放入破壁机的搅拌杯内

5. 直接打入鸡蛋

6. 启动破壁机的酱料功能打至细腻、蓬松的糊状，我一共打了两分钟

7. 剪一张和模具直径差不多大小的圆形油纸，铺到模具的底部，然后倒入打好的鸡蛋山药糊，轻震几下震出气泡

8. 均匀的撒上切碎的蔓越莓干

9. 用保鲜膜将模具包起来，上面用牙签扎一些小孔，冷水上锅开大火蒸20分钟

10. 蒸好后取出稍微晾凉，然后脱去模具

11. 切成小块食用即可

12. 一道营养丰富的山药鸡蛋糕就做好了

13. 口感松软，搭配酸甜的蔓越莓好吃极了!

小贴士

这款山药鸡蛋糕作为辅食是适合十个月以上的宝宝食用的，蔓越莓干也可以换成其它的果干，加了蔓越莓会有酸甜的口感，如果没有也可以不放，爱吃甜的也可以放适量糖

用破壁机将鸡蛋和山药一起搅打，可以使成品的口感细腻有弹性

做好的成品约够一个成人食用，如果给宝宝吃就把食材减半，没有蛋糕的模具可以用耐高温的透明玻璃碗，同样在底部铺一层油纸，方便脱模

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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