饺子馅的新鲜吃法，比拿来包饺子还要好吃！

更新于： 2025-03-16分类：小吃阅读： 32

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先将所有食材准备后，我们先来切肉，将肉剁成肉糜备用。

2. 胡萝卜切丁、杏鲍菇切丁、生姜剁成末、大蒜剁碎备用（这里的配料是用来调肉馅的，如果不喜欢大蒜和姜也可以不加的，可根据个人喜好来调整的）

3. 将准备好的配料倒入碗中，到入一小勺的香油、一小勺的酱油、一小勺盐将肉馅拌匀后备用。

4. 锅中加入适量的植物油，油烧热后淋在肉馅上（这样可以给肉馅提香）不喜欢也可以省去这个步骤。

5. 锅中加入适量的水，水烧开后加入适量的植物油将包菜叶跟韭黄条下锅烫软即可捞出（这里也可以用葱条）

6. 将烫好的菜叶捞出，用刀子将菜叶坚硬的菜梗部分切掉。这样比较方便菜叶卷起不破皮。

7. 取适量的肉馅放入菜叶中间。

8. 将菜叶的四周卷起，将肉馅牢牢包裹住。

9. 接着我们用韭黄条将封口处扎紧即可。

10. 以同样的方法将其它的菜叶都依次包好。家里人多也可以多做一些。

11. 将包好的菜包下锅隔水蒸。

12. 锅上汽后，蒸个18分钟左右就可以出锅啦。

13. 出锅后趁热淋上调好的酱油醋汁（酱汁可以根据你个人的口味来调）

14. 这样一道好看又好吃的菜包肉就做好啦，夏天吃最适合不过了呢。简单又美味的做法教给你，如果您也喜欢的话有空的时候不妨也试试吧。

小贴士

1、这里选用的菜叶是包菜（手撕包菜的那种）大白菜也是可以的呢，但是生菜不行哦，生菜太脆了容易破皮哦。

2、肉馅放的调料可以根据个人喜好来调的呢，不喜欢大蒜跟生姜也可以不放的哦，过呢调饺子馅是一样的做法呢。

3、用来扎口的是韭黄条，没有韭黄用葱条也是可以的呢。

4、最后淋上去的酱汁也是可以根据个人口味来变化的哦，喜欢吃啦也可以加一些辣椒哦。~

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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