宝宝辅食：鲜虾平菇面疙瘩汤-10M

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 鲜虾洗净，用牙签从虾壳二节处挑出泥线，小小宝食用切成小粒哈。》虾壳二节处是泥线最韧的地方，比较容易挑，一般情况下，可以用牙签从虾壳二节处挑出泥线，然后再去头去壳，剥出虾肉。

2. 直接用手或刷子往面粉里撒水，然后用筷子搅拌到没有水的状态，然后继续撒水继续搅拌，直到面粉呈现如图所示结成小小的块状为止，因为是小宝宝食用，最多小拇指指甲盖大小就差不多了。》水不要一下子倒进去，而是要慢慢撒进去，才能形成小疙瘩块。

3. 然后过筛下，把干粉筛下去，这样等会加入水中就不会变成面糊糊了。

4. 锅中加水，大火烧开，加入虾仁和平菇（平菇提前切薄片，小小宝切细丁）。

5. 再次烧开，加入小面疙瘩，用筷子或木勺不断搅拌，如果表面泡沫较多，可以用勺子撇掉一些。等面疙瘩煮开3分钟左右可以转成小火。

6. 将鸡蛋打散，倒入锅中，稍等5秒左右，马上用勺子搅散开，就变成鸡蛋花啦，稍稍煮一会儿即可。

7. 1岁以上的宝宝可以稍稍加点盐调味，1岁以前的小宝贝就不要加盐了哈。

8. 搞定，宝宝我要开动喽！

小贴士

一、适合宝宝年龄：10个月以上宝宝（确定不过敏，需要虾仁切小块，或不加虾仁）

难度：易

时间：8分钟

用具：刀、砧板、锅、筷子

二、小芽营养问答

虾的营养价值：

虾营养丰富，富含蛋白质和钙、镁等对宝宝有益的营养成分。

还含丰富维生素A，以及能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。

且其肉质松软，易消化，宝宝吃很合适。

如果是第一次给宝宝吃，妈妈们注意少量食用观察是否过敏。

虾的挑选：

看外形：新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。

察色泽：新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾），不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

观肉质：新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。

闻气味：新鲜虾气味正常，无异味。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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