红薯千层烘蛋饼-甜甜的，香香的，滑滑的

更新于： 2025-04-15分类：小吃阅读： 9

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好食材，此时烤箱预热至230度。用削皮刀把红薯削成薄片。

2. 洋葱切细条，蔬菜切碎

3. 不粘锅中火热锅，加入橄榄油，洋葱，不断翻炒2-3分钟直至洋葱开始变黄变软。

4. 把红薯片和芹菜叶（可用紫甘蓝、卷心菜、西兰花等代替）加入，再翻炒3分钟左右，直至红薯片变黄。

5. 倒入盘中备用

6. 准备一个大碗，把鸡蛋打入

7. 倒入步骤5中的食材并搅拌（可加少许盐调味）

8. 加入牛奶，直至基本淹没食材

9. 最终蛋液如图所示

10. 把鸡蛋液倒入烤盘（焗饭碗、披萨盘等都可以）ps:家里没有烤箱的，可以直接用平底锅小火慢煎，煎到蛋液凝固后，再翻面煎。

11. 放入烤箱，230度15-20分钟左右ps:烘烤时间会根据每个人烤箱温度的不同，和鸡蛋饼厚度变化，最后按上去已经有硬硬的手感的就可以了。

12. 从烤箱中取出，小心烫手

13. 赶紧上桌享用吧

14. 诱人的横截面

小贴士

营养知识

红薯营养解读：

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。

其营养丰富，口感好，宝宝一般都会很喜欢吃，但要注意一次不要吃太多哦，否则会引起腹胀、打嗝、排气等不适。

婴幼儿吃鸡蛋注意事项：

婴幼儿正处于迅速生长发育的时期，需要营养丰富的完全蛋白质，鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。

1-2岁的宝宝，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。

ps:上面食谱配方中用了3个鸡蛋，宝宝吃1/3就够了哈

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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