香葱苏打饼干

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有原料

2. 把油皮原料放入盆中混合在一起

3. 揉成面团，放温暖处发酵至2倍大

4. 油酥原料混合在一起

5. 揉成团备用

6. 取出发酵好的油皮面团排气

7. 擀成圆片，放上油酥

8. 把油酥包裹起来，收口朝下放置

9. 用擀面杖擀成圆饼形状，盖上保鲜膜松驰10分钟

10. 松驰好的面团擀成长方形面片

11. 把面片的一端往里折起1/4

12. 余下的向里折起，两头对接

13. 将面块对折，完成第一次四折

14. 盖上保鲜膜松弛10分钟

15. 再次将松驰好的面块擀成长方形

16. 重复11和12动作，完成第二次四折，盖上保鲜膜松弛10分钟

17. 松驰好的面块擀成厚约2毫米的正方形

18. 用滚刀切割成若干正方形小块

19. 用牙签在饼干坯上戳些小洞

20. 将做好的饼干坯排入烤盘

21. 烤箱预热，175度，15分钟。

小贴士

1、油皮发酵一定发到2倍大。

2、每次的松弛时间不能省略。

3、最后擀成薄片再切割，不能太厚，烤的时候会膨胀变高。

4、烘烤温度和时间请根据自家烤箱情况作适当调整。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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