免烤快手的奥利奥芝士蛋糕

更新于： 2025-04-22分类：烘培阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所需要的原料。

2. 取100克奥利奥饼干碎放入碗里，加入40克淡奶油。

3. 用刮刀拌匀。

4. 倒入慕斯圈中，用刮刀压实压平。

5. 软化的奶油奶酪中加入30克细砂糖。

6. 打发均匀。

7. 400克奶油中加入40克细砂糖打至六分发。

8. 打发好的淡奶油加入奶油奶酪中。

9. 再加入剩余的40克奥利奥饼干碎。

10. 翻拌均匀。

11. 倒进慕斯圈中，用刮刀辅助压实后，抹平表面，放冰箱冷藏4小时以上。

12. 取出冷藏好已经定型的蛋糕，用热毛巾敷一下慕斯圈四周即可脱模。

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小贴士

1、奥利奥饼干碎不需要过于细碎，有颗粒的口感才好。

2、奶油奶酪要完全软化，不然和奶油搅拌的时候会有结块，很难拌匀，影响口感也不美观。切记切记切记！！！

3、表面装饰可以任意发挥。

4、我用的模具是屋诺（UN27201）14厘米方形慕斯圈，配方正好是一个的量。也可以用几个小的慕斯圈，更容易脱模，吃起来也方便，不需要再切块了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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