仿真蘑菇包

更新于： 2025-08-01分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 水、细砂糖放进面包桶，再加入面粉

2. 在面粉顶端加入酵母

3. 选择和面功能时间10分钟

4. 面团和好后选择发酵功能，发酵两倍大，如果室温高的话，不需要用面包机的发酵功能，直接室温发酵即可

5. 面团发酵好后，取出面团，排气，然后分成10个25克和10个5克的面团，滚圆

6. 将大面团擀成中间厚两边薄的面片，中间放入15克的馅料

7. 收口

8. 将光滑的一面放入到装有可可粉的盘里，使表面和侧面都沾上可可粉

9. 然后放蒸笼屉里，将小面团搓成一头尖一头圆的小长条，也放在油纸上

10. 醒发25分钟，然后冷水上锅，大火转中小火蒸10分钟即可，蒸好后关火，继续焖3分钟才开盖

11. 蒸好的包子，用筷子在下面戳个洞

12. 然后将蘑菇柄塞进去

13. 蘑菇包就做好了

小贴士

1、室温低的话用温水和面。

2、馅料随你喜欢，紫薯馅的制作方法是：紫薯切片，隔水蒸熟，然后用汤匙压成泥。190克紫薯泥加入35克砂糖和26克玉米油，拌均匀即可。糖的分量依据紫薯的甜度和个人口味增减。

3、各家面包机功率不同，时间仅供参考。当然你也可以用手和面，很简单。

4、包子的上面和侧面都需要粘上可可粉，这样蒸后发大的蘑菇包，才不会外面一圈显白。

5、蒸的时间也根据面团的大小而定，我做的包子不大，而且馅料是熟的，所以不需要蒸太长时间。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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