可可麻薯夹心软欧

更新于： 2025-08-09分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 除黄油以外，将所有面包材料放入面包机，选择和面键，时间设置为15分钟。水根据面粉情况酌情添加

2. 15分钟结束后加入软化好的黄油。继续揉，直至揉出大片薄膜为止

3. 然后将面团放在面包机内发酵，发酵至两倍大即可

4.面团发酵期间我们来做麻薯，将玉米淀粉和糯米粉以及糖粉倒在盆子里，然后将牛奶倒入盆子中，用蛋抽将它们搅拌均匀

5.搅拌均匀后倒在碗里，放入蒸锅内蒸15分钟

6. 蒸到表面凝结即可（可以用筷子戳一下，看看是否已经完全凝结）

7. 等麻薯凉到温热的时候加入软化的黄油。一直揉直到黄油被完全吸收，然后附上保鲜膜送入冰箱冷藏

8. 我们将发酵好的面团取出排气揉匀。分割成3等份，盖上保鲜膜静置15分钟

9.静置好的面团擀成长片，取一部分麻薯。将麻薯拉扯大铺盖在面片上，然后在麻薯表面抹点红豆沙，在撒上核桃和蜜豆。

10. 由上而下卷起

11. 最后送入烤箱发酵。发酵的时候记得放碗温热的水在烤箱内

12. 发酵至两倍大即可发酵好的面包取出，撒粉割口（烤箱预热180度）

13. 送入烤箱中层，上下火177度烤23分钟（温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样）

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小贴士

配方馅料中有用到豆沙，大家尽量用自己家做的豆沙做馅会比较好吃，因为市面上出售的红豆沙都过于甜腻，如果大家非要用市面出售的红豆沙，那么到时候请自行减少麻薯配方里糖的用料！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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