超级百搭实用――自制番茄酱

更新于： 2025-08-14分类：自制食材阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备原料

2. 番茄切十字刀

3. 倒入开水盖盖焖2-3分钟，至脱皮状态

4. 番茄去皮后切块备用

5. 红彩椒切块备用

6. 将番茄块、红彩椒块、黄冰糖一起放入破壁机中

7. 选择高速，运转时间2分钟

8. 打好的番茄糊倒入不粘锅中，小火熬制

9. 熬到略粘稠时

10. 放入柠檬汁

11. 加入1小勺盐

12. 继续熬成酱状就好啦

13. 待温度降下来，取干净玻璃瓶装好，随吃随取

14. 可以用来抹面包，蘸薯条和鸡块，炖牛肉，很多很多用法啦

15. 真的是我家最百搭、最实用的酱啦~~~

小贴士

1、糖量根据自己口味添加，我喜欢这种酸酸甜甜的口感

2、糖可以防腐，一般加冰糖酱料的颜色会更亮

3、锅可以用不粘锅、不锈钢锅、电饭锅等，不用铁锅就行

4、熬酱时加点柠檬汁可以起到防腐的作用

5、装酱料的瓶子一定要无水无油，最好煮过晾干

6、自制无添加，最好尽快食用哦~~~

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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