胡萝卜酸奶餐包
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
高筋面粉 | 250克 |
胡萝卜 | 1根 |
原味酸奶 | 100克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
细砂糖 | 35克 |
奶粉 | 10克 |
黄油 | 20克 |
蛋黄液(刷表面) | 适量 |
杏仁片(撒表面) | 适量 |
步骤

1. 胡萝卜1根蒸熟,用勺子压成小段。

2.把胡萝卜和100克酸奶放入料理机打成糊。

3. 称量出160克胡萝卜酸奶糊(不够就加酸奶凑足),准备好其余原料。

4. 面粉加入黄油以处的原料,揉成团后再加入黄油,揉成扩展阶段后揉圆。

5. 面团放入盆中,加盖保鲜膜,放温暖处发酵。

6. 发酵至两倍大

7. 发酵好的面团排气后分成六等分,滚圆。

8.排入不沾模具中。

9. 放温暖处发酵至两倍大。

10. 表面刷蛋黄液。

11. 撒上适量杏仁片。

12.烤箱预热,150度,烤35分钟。

13. 出炉后脱模晾凉。
小贴士
小贴士
1.酸奶就用普通的可以用吸管吸的那种,不需要很厚实的。放入胡萝卜打成糊后会变的浓稠。
2.和面前称量出160克胡萝卜酸奶糊,如果不够可用酸奶凑足。
3.此配方是6寸中空模具的份量。
4.烤箱温度和烘烤时间,请根据自家烤箱情况适当调整。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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