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胡萝卜酸奶餐包

更新于: 2025-08-21分类: 小吃 阅读: 4

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

高筋面粉 250克
胡萝卜1根
原味酸奶100克
3克
酵母3克
细砂糖35克
奶粉10克
黄油20克
蛋黄液(刷表面)适量
杏仁片(撒表面)适量

步骤

胡萝卜酸奶餐包

1. 胡萝卜1根蒸熟,用勺子压成小段。

胡萝卜酸奶餐包

2.把胡萝卜和100克酸奶放入料理机打成糊。

胡萝卜酸奶餐包

3. 称量出160克胡萝卜酸奶糊(不够就加酸奶凑足),准备好其余原料。

胡萝卜酸奶餐包

4. 面粉加入黄油以处的原料,揉成团后再加入黄油,揉成扩展阶段后揉圆。

胡萝卜酸奶餐包

5. 面团放入盆中,加盖保鲜膜,放温暖处发酵。

胡萝卜酸奶餐包

6. 发酵至两倍大

胡萝卜酸奶餐包

7. 发酵好的面团排气后分成六等分,滚圆。

胡萝卜酸奶餐包

8.排入不沾模具中。

胡萝卜酸奶餐包

9. 放温暖处发酵至两倍大。

胡萝卜酸奶餐包

10. 表面刷蛋黄液。

胡萝卜酸奶餐包

11. 撒上适量杏仁片。

胡萝卜酸奶餐包

12.烤箱预热,150度,烤35分钟。

胡萝卜酸奶餐包

13. 出炉后脱模晾凉。

小贴士

小贴士

1.酸奶就用普通的可以用吸管吸的那种,不需要很厚实的。放入胡萝卜打成糊后会变的浓稠。

2.和面前称量出160克胡萝卜酸奶糊,如果不够可用酸奶凑足。

3.此配方是6寸中空模具的份量。

4.烤箱温度和烘烤时间,请根据自家烤箱情况适当调整。

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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