苹果酱～自制更安全

更新于： 2025-08-27分类：自制食材阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 苹果，我用了4斤，这里是大部分柠檬，老冰糖

2. 苹果洗干净

3. 去皮，要避免苹果氧化可以泡在淡盐水里

4. 去核

5. 切小块，我切得大，为赶时间！可以切小些，方便煮

6. 全部切完

7. 砂锅里先一层苹果粒

8. 一层冰糖，

9. 再一层苹果粒

10. 就这样一层苹果一层冰糖，直到铺完

11. 然后放冰箱冷藏一夜

12. 第二天煮至苹果软烂

13. 倒出来不粘锅里炒，时不时搅拌一下免得糊底（刚倒出来很多水份，不过炒一会就慢慢收干了）还有，喜欢口感细腻的可以打碎了再炒，我是直接炒的，用了2⃣️种苹果，一种绵的一种爽脆的，绵的好做，一煮就软烂成泥

14. 柠檬切半个

15. 挤汁备用

16. 炒到水份干，开始粘稠时加入柠檬汁继续炒，这时候要多搅动哟

17. 一直炒到浓稠结坨的样子就可以了（白色的是爽脆的果肉，不易化开）

18. 晾凉装瓶密封保存

19. 自己做的无添加无防腐，安全放心！

20. 立马夹个面包尝尝，美！！

小贴士

糖的量可以视个人喜好适当增减！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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