捞汁西葫芦

更新于： 2025-10-25分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 西葫芦洗净，去头去尾

2. 去表面薄皮

3. 用这种刨丝器，尽量整齐的刨成细丝

4. 依次排列

5. 西葫芦的心不要，其余细丝泡入纯净冰水中10分钟左右

6. 取一缕微微修剪长短，围成半圆，再取一缕围另一半，使他成为圆形

7. 再取一缕按照相对的位置叠加一个半圆，如图所示

8. 再按照之前步骤继续叠加

9. 最后取一缕展平插到最上面，

10. 醋，糖，盐，辣椒油，泰式甜辣酱，适量纯净水倒入碗中混合，调成捞汁，

11. 适当的搭配一些其他颜色的小装饰

12. 吃的时候把捞汁淋上就可以了

小贴士

敲黑板，划重点

为什么所有配料都只写适量，因为毕竟大家口味不同，毕竟需要更多的尝试，才能够更加精尽厨艺呀

值得说一下的是，盐不需要很多，一点点就好，毕竟咸味不是这道菜的重点，这道菜是口味相对酸辣的小凉菜，还有泰式甜辣酱里面是有很重甜味的，不喜欢太甜的亲，可以省略糖的部分

不像凹造型的亲，就把西葫芦冰一下放入捞汁中即可，

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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