巧克力无比派

更新于： 2025-11-08分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 黄油软化，加入一半的砂糖搅拌均匀

2. 打入一个鸡蛋

3. 加入剩余的细砂糖搅拌

4. 加入食用油，一边加一边搅拌，至混合均匀

5. 黑巧克力隔热水融化，搅拌至顺滑，冷却至温热

6. 牛奶酸奶混合均匀

7. 将融化的巧克力酱加入黄油蛋糊中搅拌均匀

8. 事先将低筋面粉可可粉泡打粉混合过筛加入蛋糊中（先加入一半的量）用刮刀搅拌均匀

9. 加入一半的酸奶与牛奶的混合液体，搅拌均匀

10. 如上8⃣️9⃣️步骤，交替进行，将所有的粉类和液体全部拌入，至最终的面糊光滑细腻无干粉即可

11. 将面糊装入裱花袋，垂直于烤盘挤出，挤出的大小要一致，厚薄要均匀，最好下方垫上马卡龙的烤垫，这样就可以按照大小来挤

12. 挤好的面糊，用勺子或手指沾水，将面糊表面的尖峰压平。烤箱提前预热【中层，上下火，190度，13-15分钟】时间温度仅供参考

13. 【夹馅的做法】奶油奶酪黄油软化，加入糖粉用刮刀大致拌均匀

14. 利用打蛋器搅打至顺滑

15. 加入少许柠檬汁

16. 继续搅打至蓬松顺滑即可

17. 将奶油奶酪夹心装入裱花袋挤在一片烤好的派壳上

18. 用另一片派壳夹起

19. 撒上糖粉，就大功告成了！冷藏一下吃会更好吃

小贴士

做法很简单，要注意的是：挤出的派壳大小、厚薄要均匀，以确保进入烤箱后成熟度一致！！

至于烤制的温度与时间，依照自己烤箱的脾气就可以了

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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