黄油曲奇
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
| 黄油 | 135g |
| 细砂糖 | 35g |
| 高筋面粉 | 60g |
| 低筋面粉 | 55g |
| 玉米淀粉 | 25g |
| 纯牛奶 | 10ml |
| 淡奶油 | 5ml |
| 盐 | 1g |
步骤

1. 1️⃣ 准备食材:黄油、高低筋面粉、玉米淀粉、纯牛奶、淡奶油、细砂糖、盐和电子秤,按照配料表称好。

2. 2️⃣ 黄油室温解冻。

3. 3️⃣ 加入细砂糖打发至颜色稍淡,比这个还要稍稍淡一点。加入盐再打发一会。

4. 4️⃣ 加入所有材料,用刮刀搅拌均匀。

5. 5️⃣ 搅拌完成,装入裱花袋中,从高处垂直挤到铺好油纸的烤盘上。

6. 6️⃣ 烤箱160°C预热10分钟,再把挤好的曲奇放入烤箱中130°C烤40−50分钟。根据自家烤箱脾气来,烤至表面变黄即可。

7. 7️⃣ 烤好拿出烤箱冷却。

8. 8️⃣ 放入盘中,美味的下午茶甜点就做好啦~
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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