炉果
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
| 普通面粉 | 110g |
| 玉米淀粉 | 50g |
| 细玉米面 | 140g |
| 小苏打 | 2g |
| 无铝泡打粉 | 3g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 100g |
| 玉米油 | 100g |
| 白芝麻 | 适量 |
步骤

1. 普通面粉加玉米淀粉。

2. 加细的玉米面。

3. 加小苏打和无铝泡打粉,增加酥松度。

4. 搅拌均匀。

5. 1个鸡蛋白糖

6. 倒入玉米油。

7. 筷子搅拌均匀至乳化,呈细腻浓稠糊状。

8. 把之前混合好的粉一点点倒入,Z字搅拌均匀。

9. 搅拌至无干粉的状态。

10. 捏抓成偏软的面团。

11. 放到面板上整形,用擀面棍擀成厚度0.5cm的大面片。

12. 切宽条,同时烤箱185度,预热10分钟。

13. 放在烤盘上,刷蛋黄液,洒上白芝麻。

14. 放入烤箱中层,185度,烤15分钟。(时间和温度根据自己的烤箱调整)

15. 入口香、酥、脆、甜。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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