南瓜糯米夹心饼
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
| 南瓜 | 200克 |
| 糯米 | 120克 |
| 紫薯 | 300克 |
| 糖 | 90克 |
| 黄油 | 20克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 炼乳 | 35克 |
步骤

1. 备齐材料。

2. 糯米洗净,凉水泡软。

3. 紫薯、南瓜切块分别装入大碗中,上笼蒸熟。

4. 将泡软的糯米沥干水,加入熟南瓜及南瓜水及白糖。

5. 水量刚好没过糯米,上笼蒸熟。

6. 紫薯加入奶粉、炼乳、白糖、黄油压拌。

7. 不要压太蓉,成颗粒状。

8. 蒸熟的南瓜糯米饭加入玉米淀粉拌匀。

9. 取适量压成片装。

10. 包入紫薯馅。

11. 锅中加入油,烧至5成热。

12. 放入南瓜饼,小火煎至金黄。

13. 用铲子将南瓜球轻压至饼状。

14. 边压边翻面,直至双面金黄。

15. 装盘晾凉即可。
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