千花万蕊待食来香菜鸡蛋灌饼

更新于： 2026-05-07分类：小吃阅读： 31

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 用面粉和玉米淀粉和面团，并醒发好。

2. 炒锅放猪油和香菜根小火炒香，制香菜油。

3. 将香菜油倒入面粉中，制油酥。

4. 将醒发好的面团再次揉好，切剂子，压扁，擀成牛舌状。

5. 抹上油酥。

6. 从一边开始卷成团。

7. 立起压扁，成面饼状。

8. 擀成面皮，下锅煎。

9. 翻面煎制。

10. 从起泡处切开，放鸡蛋。

11. 刷上排骨酱。

12. 放香菜。

13. 香菜鸡蛋灌饼卷好。

14. 端上餐桌品尝。

小贴士

制做油酥时，浇滚烫的香菜油在面粉中拌匀，鸡蛋灌饼味更香。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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