绿豆饼

更新于： 2026-05-10分类：小吃阅读： 14

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好绿豆沙馅，每个30克。可以是自己炒制，也可以买现成的。

2. 把油皮材料放在厨师机中。

3. 进行揉面，最好出膜，后期包就不容易破皮。

4. 油皮揉好后滚圆。

5. 同时做油酥，把材料放在一起揉和。

6. 全部混合均匀成团。

7. 盖保鲜膜醒发30分钟。

8. 油皮和油酥各自平均分成16份，盖保鲜膜醒发15分钟。

9. 油皮展开包裹住油酥。

10. 收口成团。

11. 全部包好。

12. 盖保鲜膜醒发15分钟。

13. 取一个面团擀成椭圆形。

14. 自上而下卷起来。

15. 全部卷好盖保鲜膜醒发15分钟。

16. 取一个面团，继续擀长。

17. 自上而下卷起。

18. 全部做好后继续盖保鲜膜醒发15分钟。

19. 把面团两头合拢。

20. 稍压平。

21. 擀成圆形，四周擀薄一些。

22. 居中放上绿豆沙馅。

23. 收紧底部。

24. 压平一些，表面刷一层蛋液，点缀些芝麻。

25. 烤箱预热180度，烤约20分钟，中途可以加盖锡纸。

26. 香的来。

小贴士

喜欢烤的颜色白一些的话，早点加盖锡纸。

表面其实不刷蛋液也可以，白白的。

不用烤箱也可以放在不粘锅里煎，煎得两面微黄就可以了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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