网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）

更新于： 2026-05-10分类：小吃阅读： 19

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材备用，本来准备做4种口味的，原味的，可可的，抹茶的，紫薯的，可惜没有计算好量，可可粉称多了，面团不够分的啦，最后只能做啦原味和可可粉的啦

2. 开始操作，黄油室温软化好加入绵白糖

3. 翻拌均匀

4. 电动打蛋器打发至蓬松状态

5. 分次筛入低筋面粉

6. 翻拌均匀，不要画圈搅拌，会使面粉起筋，饼干就不酥脆啦

7. 翻拌均匀后再次筛入低筋面粉，手上抹油或者带手套，揉面面团0

8. 分出1/3的面团搓成粗长条

9. 剩下的面团加入可可粉揉均匀

10. 同样搓成粗长条

11. 用油纸卷起来，放入冰箱冷藏30分钟

12. 冷藏好后，取出来刷蛋清

13. 滚一层白砂糖

14. 切1.5厘米厚的饼干坯

15. 可可粉的同样的操作，刷蛋清

16. 滚一层白砂糖

17. 切1.5厘米厚的饼干坯

18. 放入烤盘

19. 送入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟

20. 烤好取出来，刚烤好饼干有点软，晾凉后就变硬了，变的酥脆啦

21. 成品图1

22. 成品图！

23. 成品图3

24. 成品图4

小贴士

温度和时间根据自己烤箱脾气来调整

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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