红豆薯圆糖水

更新于： 2026-06-07分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 红薯、紫薯洗净去皮，切块，上蒸锅蒸20分钟至熟透

2. 将蒸好的红薯、紫薯装进保鲜袋里，用擀面杖细细的擀成泥

3. 将擀好的红薯、紫薯泥放进大点的容器里，分别加入100g、90g的木薯粉。

4. 耐心的揉成团，以不黏手为准，如果觉得太干可以适量加一点点水进去。我的红薯面加粉多了有些干，紫薯面团刚刚好。

5. 将面团分成若干份，将每一份小面团搓成长条。

6. 用刀切成小块，并撒些散粉防止粘连。如果觉得不美观就手动整一下型。一次吃不完的话可以多撒一些散粉，然后装进保鲜袋冻起来保存。

7. 奶锅里放提前泡好的红豆和适量的冰糖，加水煮成红豆汤水后关火晾凉备用。

8. 另起锅，烧一锅开水，水开后放入红薯圆煮2分钟左右即可捞出。

9. 将煮好的红薯圆放入冰水中冰一下会更Q。

10. 将紫薯圆放进刚刚煮红薯圆的锅内，也煮2分钟左右捞出。

11. 将煮好的紫薯圆同样放进冰水里冰一下，而后将两种薯圆捞出控水。

12. 将控水后的薯圆放进碗里，浇上红豆糖水即可食用。

小贴士

我的蒸锅有点小，所以红薯和紫薯分开蒸了。如果要红薯和紫薯一起蒸的话，还是要尽量分放在不同的容器里蒸，要不然紫薯会把红薯染色了。

喜甜的话，可以在薯泥中加些白糖或糖粉进去，我喜爱原味就没放糖。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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